100 'calçots' ecológicos

Producto nuevo

Pack de 100 'calçots' ecológicos de Hortànic 

17,60 € impuestos incluidos.

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Los calçots son nuestra razón de ser. Crecen a paso lento pero seguro, gracias a las tierras de secano del Camp de Tarragona y el Penedès. Esto permite que las fibras de este producto sean blandas y ligeramente flexibles, atributos que aportan a nuestro calçot una textura cremosa y suave. 

Y es que los calçots ecológicos de Hortànic tienen un sabor dulcemente sincero, intenso pero no estridente. Las notas de tierra húmeda se mezclan con especial dulzor y el toque tostado que se les da durante la cocción en las llamas. El conjunto hace que persistan suavemente en boca, dejando ir todos sus matices. 

Si, una vez sacados del fuego, los envolvemos en papel de periódico y los ponemos en una caja de cartón, conseguiremos –mediante el mantenimiento del calor– una cocción suave y lenta que ayudará a armonizar los sabores y a mejorar la textura. 

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